花岗岩属侵入岩，由地下岩浆上侵后冷却结晶而成。具有可见的晶体结构和纹理。它由长石（通常是钾长石和奥长石）、石英、云母（黑云母或白云母）和微量矿物质，譬 如：锆石、火烧板、磁铁矿、钛铁矿和榍石等组成。花岗岩属酸性火成岩（二氧化硅含量大于65%）。通常情况下，花岗岩略带白色或灰色，由于存在暗色矿物，外观带有斑点，钾长石的加入使得其呈红色或肉色。花岗岩由岩浆慢慢冷却结晶形成，深埋于地表以下，当冷却速度异常缓慢时，它就形成一种纹理非常粗糙的花岗岩，人们称之为结晶花岗岩。

由于花岗石形成的特殊条件和坚定的结构特点，使其具有如下独特性能：
（1） 具有良好的装饰性能，可适用公共场所及室外的装饰。 
（2） 具有优良的加工性能：锯、切、磨光、钻孔、雕刻等。其加工精度可达0.5μm以下，光度达1600以上。 
（3） 耐磨性能好，比铸铁高5-10倍。 
（4） 热膨胀系数小，不易变形，与铟钢相仿，受温度影响极微。 
（5） 弹性模量大，高于铸铁。 
（6） 刚性好，内阻尼系数大，比钢铁大15倍。能防震，减震。 
（7） 花岗石具有脆性，受损后只是局部脱落，不影响整体的平直性。 
（8） 花岗石的化学性质稳定，不易风化，能耐酸、碱及腐蚀气体的侵蚀，其化学性与二氧化硅的含量成正比，使用寿命可达200年左右。

（9） 花岗石具有不导电、不导磁，场位稳定。